|
|
GEDRONKEN BIEREN
DECEMBER 2004
Hövels Original Bitterbier (5,5, Hövels Hausbrauerei, Dld)
Hoewel dir bier bitterheid predikt vind ik het meer een bier richting Dortmunder/Amber smaken. Het bier heeft een mooi amber kleruig aanzicht, waarbij de smaak in het begin vlak te noemen is, maar naarmate je er meer van proeft een aangename bitter/zoetheid opleverd. Aan de presentaie hoeft niets meer te gebeuren. Ik dronk het uit een 0,5 liter beugelfles met een mooi opgemaakt etiket.
In Amore Ezel Witbier (Br Bavik, 6,5%)
Het is algemeen bekend dat de afgelopen 5 -10 jaar in het teken stond van de revival van het witbier. Het witbier van Br Bavik is zeker een aanrader voor de liefhebbers van dit genre. Door het alcoholpercentage proef een witbier met karakter die niet snel vergeten kan worden. Mooie afdronk die even blijft hangen en dan langzaam in de vergetelheid raakt. Lekker koel gedronken accentueert de frisheid van het bier.
Kwelchouffe Speciale Blonde (8,5%-Bras d'Achouffe/Les Trois Fourgettes)
Al berucht om zijn kabouters Mc en La Chouffe is er een derde Kwelchouffe. Een licht geel gekleurd bier met een zeer toegankelijke geur. Het gist laat zich weldadig zien in het glas. De smaak is doordrenkt van enerzijds een droge zoete afdronk (appeltjes?) en anderzijds door een (te) bruisend karakter. Voor mij geen straf om hem te drinken, maar ik heb andere favorieten.
La Noel d'Esquelbecq (5,8%-Brasserie Thiriez,Fra)
Hoewel Frankrijk meer bekend staat om zijn wijnen, wordt er vooral in het Noorden veel bier gebrouwen. En dit biertje is een welkome verrassing tussen de bekenden. Heerlijk rustig biertje, waarvan de smaak lekker blijft hangen als een goede vriend die je in jaren om wat voor reden dan ook niet hebt gesproken. De geur is niet overweldigend, maar de smaak en vooral de afdronk maakt alles goed. Wellicht nog eens een keertje proeven, als ik haar tegenkom.
La Chouffe Mc Chouffe (8%-Bras Les Trois Fourgettes,Bel)
In de volksmond noemt men het bier bij deze brouwerij gebrouwen ook wel kabouterbier. Echter de smaak zal ook menige reusl bekoren. Het bier komt het best tot zijn recht als je (tenminste als dat lukt) minimaal een maand rustig te laten staan. De gist komt dan weer tot rust in de fles en kan door elke leek helder uitgeschonken worden. Mocht je hem te snel willen drinken (en je kunt/wilt geen maand wachten) pas dan op voor de authentieke gistsmaak. Ik drink ze graag, maar niet te snel anders merk je het wel.
Leffe Radieuse (8,2%- Interbrew/Inbev, Bel)
Ik proef al vele jaren vrij geregeld dit bier. Net als de Aventinus is de kwaliteit redelijk stabiel. Hoewel Leffe nou niet echt een artisinaal biertje is, waarmee ik bedoel dat de eerlijkheid wat uit het bier is verdwenen en afgestemd is op de grote massa, is de radieuse geen schande om te drinken. Een mooie fluwelen zachte afdronk en een duidelijk kruidige geur is dit en lekker bier voor bij de open haard. In tegenstelling tot andere hooggistende speciaalbieren met een alcoholpercentage vamn 8 vol % of hoger, drink ik Leffe Radieuse het liefst ijs en ijskoud (zoals mij dat eens werd geserveerd in een lokale kroeg in Aalst, Bel)
Maredsous 6 Blond (6%, Br Moortgat, Bel)
De kleur van deze blond en de tripel verschilt nauwelijks. En de smaak is minder krachtig. Het koolzuurgehalte blijft opvallen. De geur is vlak evenals de smaak, die dooor de zoetheid wel enige tijd blijft hangen. Ik kon een boertje niet onderdrukke, maar dat kan ook gelegen hebben in het feit dat het tempo van drinken iets te hoog heeft gelegen.
Maredsous 8 Brune Bruine (8%, Br Moortgat, Bel)
Ik trof dit bier aan samen met de 2 anderen in het gamma in aktieverpakking, waarbij je ook nog eens een glas kreeg. De 8 is een enigszins donker troebel biertje met een weldadig koolzuurgehalte. En dat is verklaarbaar doordat het bier uit dezelfde brouwketels komt als Duvel. De smaak is kruidig en moutig en heeft een duidelijke bitterheid die welliswaar bijna ondersneeuwd door de zoetheid.
Maredsous 10 Tripel (10%, Br Moortgat, Bel)
Een oranje gele gloed, volle schuimkraag en een duidelijke kruidige geur zijn zo de eerste opvallendheden van dit bier. Tevens valt de hoge concentratie koolzuur op en een bijna irritante zoetheid. Hoewel ik hem iets te koud destugeerde viel ook een bepaalde frisheid op die mij tevens deed denken aan worteltjes.
Messina (4,6%)
Kleur is zoals vele buitenlandse lagers erg bleek. Geur is er bijna niet en de smaak is te smal voor mij. Niet echt een aanrader. Gewoon laten staan in het schap.
Oettinger Winterbier (Oettinger Brauerei, Dld- 5,6%)
Het is weer tijd voor een Duits winterbiertje. Deze kreeg ik cadeau op mijn verjaardag en een dag erna dronk ik hem al op. En terecht. Een heerlijk vol kruidig biertje met een aangename lange afdronk zonder dat hij vervelend wordt. Het lage alcoholpercentage is zeker geen bezwaar en doet niets af aan de kwaliteit van dit bier. Als je hem tegenkomt neem hem gerust mee en verlos hem uit het schap.
Pauwel Kwak (8%, Br Bosteels, Bel)
Een heerlijk amberkleurig biermet een zeer kruidige toets. Het is wellicht niet even zo snel een open en toegankelijk bier, maar na een aantal zorgvuldige slokken zal ook deze hindernis wel te nemen zijn. Het hoort in zo een karakteristiek glas+houder gedronken te worden. (Een zogenaamd koetsiersglas) Dit stamt uit de tijd dat Pauwel Kwak een herberg/uitspanning bezat, waarbij de koetsiers nooit hun bok mochten verlaten, maar toch wel dorst hadden.
Pere Noel (7%-Br de Ranke, Bel)
Bier is licht geel kleurig met een opvallende frisheid. Er is gebruik gemaakt van sinaapappel en anijs en de eerste vind je direct terug in de smaak. Waar het anijs zich heeft verstopt is mij nog onbekend. Wellicht zorgt de anijs voor die bepaalde frisheid.
Rochefort 10 (11,3-Trappistenbrouwerij Abbay de St Remy, Bel)
Iedereen heeft zo zijn favoriete bier(en). Ik heb er niet een maar meerdere (stuk of 8). Dit is er een van. Ik ben een aantal jaren totaal voor deze bieren gevallen (Ook de 8 is niet te versmaden). De mooie diep bruinrode kleur, de prachtig volle schuimkraag en dan de smaak. Bij deze tegen port/vermout achtig aan. Een duidelijk sinaasappel toets en een heerlijk kruidig boeket. Het is bekend dat de tekstschrijver/dichter Willem Wilmink gestorven is met een Rochefort 10 in zijn handen.
Schloss Export (5,2%)
Gedronken uit een zgn petfles. Het merk is het huismerk van een Duiste supermarktketen. Smaak is goed en enigszins zoetig. Lekker fris alleen mist het wat karakter en hop. Daardoor wel een moutig pilsje.
Schloss Pilsener (4,6%)
Ik proefde eerst de export en dan is dit een slap aftreksel. Het mist body, karakter en die typische Duitse zoet pilssmaak. Je kunt het net zo goed gebruiken om mee te metselen.
Skuumkoppe -Texelse Bierbrouwerij (6%)
Hoewel dit donker wit bier eigenlijk een prima dorstlesser in de zomer is (en ook toen heb ik ze gedronken op een zonovergoten terras aan zee) misstaat het bier ook in dit jaargetijde niet. Enigszins troebel van kleur, is de smaak een verademing, Lekker fris met toch een volmondige smaak. Erg moutig en net niet te zoet. Aanrader.
Quadrupel-La Trappe (10%)
Na de restyling ziet de La Trappe lijn er wel erg aantrekkelijk uit. Helaas is de smaak ver achter uitgegaan. Als fervente liefhebber van La Trappe Quadrupel kom ik van een koude kermis thuis. De romig en volle smaak is totaal verdwenen. De diep paars/bruine kleur is teniet gedaan. Het bier bezorgt mij geen warm gevoel meer. Een tegenvaller dus. Gelukkig staan er nog een paar 75cl flessen van voor de restyling.
ZoethouterTripel (8%-Brouwerij St Servattumus)
Het ligt niet in mijn gewoonte om op bieren af te geven, maar dit slaat toch alles. Als dit een tripel smaak is ben ik manneke pis en als je zoethout wilt ontdekken wil je niet eens weten hoe zoethout smaakt. Sorry voor de brouwer, maar ik kan dit bier niet echt waarderen. Ik kan niet eens geur en smaak nader verklaren. Weggooien die bagger.
| |
