|
|
GEDRONKEN BIEREN
DECEMBER 2007
Classic Pale Ale Doggie Style (4,7%, Flying Dog Brewery, Usa)
Een mooi licht geel/amber kleurig bier met een volle schuimkraag om mee te beginnen. De geur houdt niet over. Ijzerachtig/ metaalachtig. Maar de smaak is zeer bitter te noemen en tegelijk licht zoet. Naarmate de smaak wat meer blijft hangen in de mond, merk je stiekem hoe bitter dit bier is. Weer een verrassing uit Amerika.
Hibernation Ale (8,1%, great Divide Brewing co, Usa)
Verrassend sterke nieuwkomer op de Nederlandse biermarkt. Vol moutig met een rokerig karakter. Een gebrande moutsmaak samen met een opvallende hopbitterheid. Nasmaak blijft lang aanwezig zonder irritant te worden. Het is tegelijk door het alcoholpercentage een verraderlijk bier te noemen. Gelukkig heb ik er nog een paar in de kelder staan.
Juji Ginger Ale (4,0%, Left Hand Brewery, Usa)
Niet zo blij word ik als er valt te lezen bier bereid met Ginger (gember). Enige voordeel bier wordt wel lekker bitter en wat kruidiger van afdronk. Verder kon me dit bier niet echt bekoren. Ik vind dat gember thuis hoort in de keuken bij allerlei fantastische gerechten en niet in bier.
Old Scratch Amber Lager (5,3%,Flying Dog Brewery, Usa)
Fris en moutig ruikend bier. Zeer sprankelend en vol romig van begin dronk. Nasmaak blijft lekker lang hangen en kan wat plakkerig overkomen. Moutzoetheid is in de verte aanwezig evenals een vriendelijke hopbitterheid. Drinkt lekker door.
Milk Stout (5,2%, Left Hand Brewery, Usa)
Zeer opvallende zachte, bijna fluwelen eerste dronk. De smaakpapillen worden langzaam wakker gemaakt door dit bier. Later is het wat droog, moutzoet en totaal niet hoppig. Waardoor het bier een zoete afdronk krijgt. Wel machtig, want zo vaak kom je geen milk stout tegen.
Titan Indian Pale Ale (6,8%, Great Divide Brewing Co, Usa)
Het is een maand van uitersten december. De bokbiertjes worden nog geproefd en daartussendoor een IPA. Gelukkig was ik op 16 november j.l. aanweizg door een door PINT NOORD ism GRONINGER BIER EN WIJNGILDE georganiseerde bierproefavond met als thema IPA. Derek Walsh had een fantastisch verhaal en 6 heerlijke IPA's te proeven. Dit bier had er zeker tussen kunnen staan. Wat een absolute bitterheid met een fruitigheid van mango, mandarijn en grapefruit. Je moet er wel van houden om de extreme smaak te kunnen waarderen.
Yeti Imperial Stout (9,5%, Great Divide Brewing Co, Usa)
Vol verwachting klopt mijn hart. De enige Imperial stout die ik ooit geproefd had in het verleden was die van Samuel Smith en die van Harvey and son en die lieten een verpletterende indruk achter. Dus mijn verwachtingen waren hooggespannen. Gelukkig werd ik niet in de steek gelaten. Wat een smaakexplosie. Smaakcomponenten als chocola, rook, gebrande mout en laurier voerden de boventoon. Waarna het bier een gigantische lange nasmaak heeft. Niet vaak zo verrast geweest door een bier. Als een hazewindhond naar de Mitra gegaan en een doos vol opgehaald. Topper.
| |
